Pere Ventura - Tresor Cuvée Barrique Gran Reserva Brut

Pere Ventura is een gespecialiseerd cavahuis uit Sant Sadurní d’Anoia, het hart van de Cava-regio in Catalonië. Het huis staat bekend om elegante en gastronomische cava’s, gemaakt volgens de traditionele methode waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De Tresor-reeks behoort tot de verfijnde cuvées van het domein en legt de nadruk op complexiteit, lange rijping en een feestelijke, gastronomische stijl.

De Tresor Cuvée Barrique Gran Reserva Brut is een complexe en elegante cava met een fijne, romige mousse. In de neus komen aroma’s van citrus, appel, rijpe perzik en sinaasappel naar voren, aangevuld met toetsen van geroosterde noten, brioche, toast en een subtiele hint van vanille. In de mond is hij vol, verfijnd en mooi gestructureerd, met frisse zuren, zachte rijpingstonen en een lange, elegante afdronk. Een deel van de wijn vergist of rijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang en een gastronomisch karakter.