Vigneti Zabù - Il Passo - Sicilië

Vigneti Zabù is een gerenommeerd Siciliaans wijnhuis dat bekendstaat om expressieve en karaktervolle wijnen waarin zonrijp fruit, authenticiteit en terroir centraal staan. Dankzij het warme mediterrane klimaat en de mineraalrijke bodems ontwikkelen de druiven een intense aromatische concentratie en mooie rijpheid met behoud van balans en elegantie. Het domein combineert traditionele Siciliaanse druivenrassen met moderne vinificatietechnieken om kwaliteitswijnen met veel karakter te creëren.

De Il Passo is een volle en fluweelzachte rode wijn die volgens een gedeeltelijke appassimento-stijl wordt gemaakt, waarbij een deel van de druiven licht wordt ingedroogd voor extra concentratie en zachtheid. De wijn combineert intense aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen met subtiele toetsen van kruiden, cacao en vanille. De zachte tannines en ronde structuur zorgen voor een harmonieuze wijn met veel diepgang en een lange elegante afdronk.