Domaine Jean-Pierre Sève - Pouilly-Fuissé V.V. - Bourgogne

Domaine Jean-Pierre Sève is een gerenommeerd familiaal wijnhuis uit de Mâconnais dat bekendstaat om elegante en terroirgedreven Bourgognewijnen waarin finesse, mineraliteit en precisie centraal staan. Dankzij de kalkrijke bodems en het gematigde klimaat ontwikkelen de druiven een mooie aromatische concentratie met behoud van frisheid en spanning. Het domein werkt met veel respect voor terroir en focust op expressieve Chardonnay-wijnen met diepgang en bewaarpotentieel.

De Pouilly-Fuissé V.V. (Vieilles Vignes) is een verfijnde en complexe witte Bourgogne afkomstig van oude wijnstokken, die zorgen voor extra concentratie en aromatische diepgang. De wijn combineert aroma’s van citrus, rijpe perzik en witte bloemen met subtiele toetsen van hazelnoot, boter, brioche en mineraliteit. Dankzij rijping op fijne lies en gedeeltelijke houtlagering ontstaat een mooie balans tussen frisheid, rondeur en complexiteit, wat resulteert in een gastronomische wijn met veel finesse en een lange elegante afdronk.