Castelfeder - Mont Mès - Chardonnay - Dolomiti

Castelfeder is een familiaal wijndomein uit Alto Adige in Noord-Italië, een regio die bekendstaat om haar elegante en frisse bergwijnen. Dankzij het koele alpiene klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een mooie aromatische intensiteit met behoud van levendige zuren en finesse. Het domein combineert traditie met moderne vinificatietechnieken om zuivere en karaktervolle wijnen te creëren.

De Mont Mès Chardonnay is een frisse en verfijnde witte wijn die het elegante karakter van Chardonnay mooi weerspiegelt. Door een zorgvuldige vinificatie in inox tanks blijven de fruitige aroma’s en frisse structuur optimaal behouden. Het resultaat is een harmonieuze en toegankelijke wijn met veel finesse, frisheid en een zachte afdronk.