Lustau - Fino Jarana - Jerez

Lustau is een van de meest gerenommeerde huizen in Jerez en wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke sherry’s waarin traditie, vakmanschap en terroir centraal staan. Dankzij het warme Andalusische klimaat en de kalkrijke albariza-bodems ontwikkelen de druiven een unieke frisheid en verfijnde complexiteit. Lustau werkt volgens het traditionele solera-systeem, wat zorgt voor elegante en karaktervolle sherry’s.

De Fino Jarana is een droge en verfijnde sherry die rijpt onder een natuurlijke laag gist (flor), waardoor de wijn beschermd wordt tegen oxidatie en zijn frisse, delicate karakter behoudt. Deze rijping zorgt voor elegante aroma’s van amandel, gist, groene appel en subtiele zilte toetsen. Het resultaat is een lichte, droge en gastronomische sherry met veel finesse en een verfijnde afdronk.