Jean Fery & Fils - Gevrey-Chambertin

Domaine Jean Féry & Fils is een familiaal wijndomein uit Échevronne, gelegen tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Het domein werd opgericht in 1922 en beschikt vandaag over ongeveer 32 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, verspreid over verschillende prestigieuze appellaties in de Bourgogne. De familie werkt met veel respect voor het terroir en streeft naar verfijnde wijnen waarin de herkomst en het karakter van iedere wijngaard duidelijk tot uiting komen.

De Gevrey-Chambertin wordt gemaakt van 100% Pinot Noir en combineert kracht met elegantie. In de neus komen aroma’s van zwarte kersen, cassis en frambozen naar voren, aangevuld met kruidige toetsen van zoethout, peper en subtiel eikenhout. In de mond is de wijn vol en vlezig, met een mooie structuur, verfijnde tannines en voldoende frisheid. De lange en licht kruidige afdronk geeft deze rode Bourgogne extra diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel.