Château de Pez

Château de Pez is een historisch wijndomein uit Saint-Estèphe en werd opgericht in 1452. Daarmee behoort het tot de oudste domeinen van de appellatie. Sinds 1995 is het château eigendom van de familie Rouzaud, bekend van Champagne Louis Roederer. De wijngaarden liggen op kiezelrijke bodems met een ondergrond van klei en kalksteen, die zorgen voor krachtige, gestructureerde wijnen met een uitgesproken karakter en een mooi bewaarpotentieel.

Château de Pez is een volle en verfijnde rode Bordeaux met aroma’s van zwarte bes, braambes en rijpe kersen. Het donkere fruit wordt aangevuld met nuances van cederhout, tabak, zoethout, viooltjes en fijne kruiden. In de mond is de wijn krachtig maar elegant, met rijpe tannines, een mooie frisheid en een lange, kruidige afdronk. De houtlagering geeft extra structuur en complexiteit, zonder het fruit te overheersen. Een karaktervolle Saint-Estèphe die uitstekend kan rijpen.