Castelfeder - Burgum Novum - Chardonnay Riserva - Alto Adige

Castelfeder is een familiaal wijndomein uit Alto Adige in Noord-Italië, een regio die bekendstaat om haar elegante en verfijnde bergwijnen. Dankzij het koele alpiene klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een intense aromatische expressie met behoud van frisheid en finesse. Het domein combineert traditie met moderne vinificatietechnieken om karaktervolle en gastronomische wijnen te creëren.

De Burgum Novum Chardonnay Riserva is een premium Chardonnay waarin kracht, elegantie en complexiteit centraal staan. De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur, romigheid en verfijnde toetsen van vanille en toast. Dankzij de lange rijping ontwikkelt de wijn extra diepgang en finesse, terwijl de frisse zuren mooi behouden blijven. Het resultaat is een harmonieuze en gastronomische witte wijn met een lange afdronk.