Met zijn robijnrode kleur heeft deze wijn een zeer goede balans tussen fruitigheid en karakter, de zuren en tannines zijn in harmonie. De wijn is fluweelachtig en heeft een volle body met toetsen van kruiden en zeer fruitige ondertoon.
Vigneti del Salento
“We willen het authentieke en magische verhaal van dit stuk ‘land van licht en steen’ in elke druppel wijn vertellen.”, aldus de wijnmakers
Door de specifieke ondergrond en het klimaat van de oudste wijngaarden in Manduria en Sava, zijn dit de beste regio’s om de druivensoort Primitivo te telen.
Om het verschil te maken, zorgen ze voor elk detail. Elk stadium van de oogst wordt zorgvuldig opgevolgd. De druiven worden manueel geplukt in de vroege ochtend om de beste aromatische complexiteit te verzekeren. De goede druiven worden dan naar de kelder gebracht waar ze hun proces verderzetten en afmaken onder het toeziend oog van de wijnmakers.
Het alcoholpercentage bedraagt 14.%
Er zijn nog geen beoordelingen.