Een rijke en ronde Chardonnay, verfijnd en houtgerijpt. Hierdoor uitbundiger en complexer dan een “gewone” Chardonnay. Hij heeft fraaie vanilletonen die mooi aansluiten op minerale en romige tonen van zijn fruit. Lange afdronk, met een mooi uitgebalanceerde aciditeit.
Domaine Girard
De wijngaarden van dit domein, ca. 30 hectare, bevinden zich in het meest zuid-westelijke deel van de Languedoc. Dit is in de buurt van de Carcassonne.
De wijnbouw ondervindt hier zowel invloed van het Middellandse Zee-klimaat als invloed van de verkoelende en matigende Atlantische Oceaan. Bovendien zijn de wijngaarden ook koeler door de hoge ligging van 300-400m boven de zeespiegel.
Het alcoholpercentage bedraagt 13%
Er zijn nog geen beoordelingen.