Een complex en intense Chardonnay met een mooie aciditeit (eigen aan het klimaat). Hij is elegant, heeft een bescheiden mineraliteit en een aantrekkelijke volle smaak. Er is een mooie balans gevonden tussen intensiteit en frisheid. Zeer zuiver van karakter.
Domaine Girard
De wijngaarden van dit domein, ca. 30 hectare, bevinden zich in het meest zuid-westelijke deel van de Languedoc. Dit is in de buurt van de Carcassonne.
De wijnbouw ondervindt hier zowel invloed van het Middellandse Zee-klimaat als invloed van de verkoelende en matigende Atlantische Oceaan. Bovendien zijn de wijngaarden ook koeler door de hoge ligging van 300-400m boven de zeespiegel.
Het alcoholpercentage bedraagt 12%
Er zijn nog geen beoordelingen.