Château Fontareche – Cuvée Pierre Mignard (150cl)

Fontareche dankt zijn naam aan het Latijnse “fonte erecto”, één van de
grootste historische wijnhuizen van Languedoc. In 1682 werd Château
Fontareche en het wijngoed deel van de familie Mignard. De erfgenamen van deze familie bezitten nog steeds het domein. De beste wijn van het domein heeft dan ook de naam ‘1682’ dit om te kunnen verwijzen naar het jaar waarin alles begon voor de familie Mignard.
Het wijndomein bestaat uit 200 hectare met 160 hectare aan geklasseerde wijnstokken. Om-dat het domein zo groot is, ontstaat er een verscheidenheid in terroir, waardoor er een breed scala aan druiven mogelijk is. Op het landgoed worden 17 verschillende druivenrassen geteeld.
Er heerst een continentaal klimaat in deze regio.